バラトン湖を楽しみましょう ・ 第1集 レストランTOP5
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バラトン湖の北と南では、バラトンでの醍醐味が基本的に違います。北沿いは、ずっとビーチまで山が続いています。水が急に深くなるので、水泳やウォータースポーツ等が好きな活動的な方々にオススメです。山の斜面には、小さい村や古い教会の名残、ブドウ畑が隠れています。近くの山では気持ちよくハイキング、また、地元のワインセラーで気持ち良く試飲することも楽しめます。
北沿いの名所といえば:活気に満ちたナイトライフのBalatonfüred, ラベンダー畑と修道院が有名なTihany,品のあるKeszthely 、温泉が有名であるHévízです。.

南沿い全長はビーチとなっています。水は、何百メートルぐらい入っていっても子供が遊べるぐらいの深さですから、小さい子供がいる家族には大人気の場所です。休み中ビーチでゆっくりしたり、友達と水遊びしたりするのが好きな方々には南沿いがオススメです。ハンガリーのリゾート地域として数十年間の歴史があるのでと、昔からある家族経営の多いしいレストランは割と多いです。
私にとってのバラトン南部のイメージは、どこまでも続く砂浜のビーチとパーティです。名所はバラトンパーティ首都のSiófok、それからワイン+シャンパンが有名なBalatonboglárかな…

ブダペストから約1時間でバラトン湖まで辿り着きますが、バラトン沿いは交通にかなりの時間がかかります。バラトン湖自体に近づけば近づくほど、ビュッフェとアイスのお店ばっかり!という状態ですが、ちょっと離れると雰囲気の良いレストランもたくさんあります。
今回はバラトン周辺の最も評判の良いレストランを紹介させていただきます。

① Kistücsök étterem
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住所:Balatonszemes, Bajcsy-Zsilinszky u. 25. (直接7号線道路沿いに)【地図
電話:+36 (84) 360-133
メール: kistucsoketterem@t-online.hu
ホームページ:http://kistucsok.hu/
バラトン周辺の様々な味を味わえるところです。この地域の伝統的料理、季節に応じたフレッシュな材料、近代的な厨房技術から生まれた、もっとも素敵なグルメを提供するレストランです。
またはワインの種類も豊富にそろえていて(200種類以上)、この地域のレストランの中では際立っています。(希望に応じてお客様が選択した食べ物にあうワインをソムリエが勧めてくれる)夏はレストランの素敵な庭で食事を楽しむことができます。

②Villa Medici Hotel & Restaurant
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住所:Veszprém, Kittenberger Kálmán u. 11. 【地図
電話: Villa Medici étterem: +36 (88) 590-072,
    Nosztalgia kisvendéglő: +36 (88) 590-073
メール: villamedici@villamedici.hu
ホームページ:http://www.hotelvillamedici.hu/EN/
ヴェスプレームの町は、バラトン湖から約15キロ離れていますが、Villa
Mediciは寄る価値があります。ヴェスプレームの中心にあるBetekints
völgy(ベテキンチ谷)には、家庭的な雰囲気のホテルにレストランが2つもあります。Villa
Mediciは、この数年で何回もハンガリーのTOP10レストランランキングに入ってた高級料理店、Nosztalgia kisvendéglőは伝統的なハンガリー料理を作ってる素朴な雰囲気の旧式暖房付きの小さなレストランです。

③Chateau Visz
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住所:Visz, Berencsepuszta 【地図
電話:+36 (85) 710-003
メール: info@chateauvisz.hu
ホームページ:http://chateauvisz.hu
元々貴族の狩猟の城だった 「Jankovich-kúria」があった場所で、Somogyi丘の斜面の45エーカーの土地の真ん中に立てられたホテルとグルメレストランです。国際的に評価が非常に高いグルメレストランです。シェフは、ディジョン(フランス)出身の40歳の Oliver Marchardさんです。シェフと一緒に、キッチンに入って料理を作るもこともできます。

④Oliva étterem és grillkert
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住所:Veszprém, Buhim utca 14-16. 【地図
電話番号: +36 (88) 561-900
メール: oliva@oliva.hu
ホームページ:http://www.oliva.hu/etterem/
ヴェスプレームの旧市街にあるOliva
étteremは、2000年から経営しています。自然のブドウがぶら下がった柵の庭で食事を楽しみながら、地中海の落ち着いた雰囲気を楽しめます。
メニューには、赤ワインで下味をつけたダック、チェリーパーリンカでフランベされたフォアグラをアレンジした特別な料理などが載っています。
Olivaの名物は 「Csokoládébomba gyömbéres meggyesraguval」(ジンジャーとチェリーソースのチョコボムブ)です。

⑤Majthényi présház és borozó
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住所:Balatonlelle, Kishegy【地図
電話.: +36 (20) 968-2397
メール: kat.konyari@freemail.hu
Konyári JánosさんはBalatonlelleの有名なブドウ栽培家です。彼のブドウ畑は、Balatonlelleの町中心から4キロ離れているKishegy山にあります。この山からのバラトン北沿いの風景は一番美しいと言われています。Majthenyi家は、1784年にSt.Donatチャペルと同時に建てられ、このワイナリーもつくられました。昔ながらの味のSomogy県の料理(焼ダックやグーズ腿、フォアグラ等)とそれによく合う赤ワインを楽しめます。
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by itadakimasu_hu | 2012-08-11 05:41 | お店
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