カテゴリ:イベント( 39 )
週末、マーケットに行きましょう!
食品の買い物といえば、時間が足りない平日は家の近くの大きいスーパーマーケットでは基本食材何でも簡単に手に入ります、週末は市場に行って、ゆっくりと買い物する人が未だに多いです。ちょっと不便かもしれませんが、市場では直接の作り手から独特な製品をゲットできるというドキドキがあるからだと思います。今回はこの時期にしかやってない二つのマーケットも紹介させていただきます。

ファーマーズ・マーケット
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Közös Piac  
開催日:2013年4月6日、9-16時
場所:Akvárium Klub, 1051 Budapest, Erzsébet tér(地図
入場料 : 無料

ブダペストの中心にあるAkvárium Klubという場所で毎月一回、地元の人々が自家製の製品を販売します。このマーケットは品質が高くて、美味しい野菜、肉や果物はもちろん、ワイン、チーズ、ジャム、甘いものまで様々な商品があります。Madarász Udvarházのマンガリッツァソーセージ、LadyLavenderやchocoMeのチョコレート、X Kekszのビスケット等はおすすめです。

WAMPハンガリーデザインマーケット
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WAMP Designvásár
開催日:毎週日曜日10.00-18.00
場所:Váci1 Üzletház , Budapest(地図
入場料 : 無料

2月から5月の中旬まで毎週日曜日はVörösmarty 広場の綺麗に改装されたVáci1 Üzletház にマーケットが開かれます。WAMPというデザインマーケットは2006年に始まったハンガリーのデザイナーや職人を支えるプロジェクトです。この6年間で独特な小ロット製品を紹介するWAMPは大変な発達をして、ハンガリーの人々だけではなく、外国からの観光客にとっても人気になってきました。毎週様々なデザイン、ファッション、グルメ等のテーマで開かれます。ファッションデザイナー、グラフィックデザイナー等の可愛いアクセサリーや独創的な洋服、さまざまな商品は見る価値があります。

それよりも、マーケットのテーマにかかわらずグルメコーナーが毎回あります。チョコレート、ケーキ、ジャム、ワインは品質が高いばかりではなく、パッケージも素敵です。Szántó Tibor さんのLondon Academy of ChocolateAwardsで銅メダルを貰った「House blendsuperior」というチョコレートはお勧めです。その他には、美味しいサンドイッチ、ケーキ等も食べることが出来ますよ。

次のWAMPのテーマ:
4月7日WAMPミニ(子供中心)
4月14日WAMPファッション
4月21日WAMPデザイン
4月28日WAMPグルメ
5月5日WAMPミニ(子供中心)
5月12日WAMPファッション
5月19日WAMPデザイン
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by itadakimasu_hu | 2013-04-05 22:05 | イベント
4月の田舎のフェスティバルのお知らせ
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日本人の友達に要求されたように、来月のハンガリーの田舎に開催される食文化に関するイベントの基本情報をお知ら致します。

2013年3月31日~4月1日(土~月)
2013年度イースターのパローツ風市場

Húsvéti Palóc Piac 2013
場所: Parádfürdő【地図】Erzsébet Hotelの正面に
ホッローケーのイースター祭の雰囲気に引き込まれた場合は、ここでパローツ人の文化とパローツ風料理のおかわりができます☆

2013年4月13日~14日(土~日)
2013年度ラムソンフェスティバル

Medvehagyma Fesztivál 2013
場所:Orfű 【地図】Kemencés udvar
そろそろは本当にラムソンの時期になるでしょう。このグルメイベントでは注目の中心になる美味しくて、健康にいいハーブのラムソンから作った色んな料理の作り方が紹介され、味わうことができます。

2013年4月19日~21日(金~日)
第14回「Kisüsti」パーリンカフェスティバル 

14. Nemzetközi Kisüsti Pálinkafesztivál
場所:Gyula【地図】Gyulaの城の正面に
ハンガリー限定ではなく、全カルパチア盆地(ルーマニア、スロバキア、クロアチア等)のホームメイドパーリンカの大会のお知らせ

2013年4月27日(土)
第7回りんごの花フェスティバル

7. Almavirág Fesztivál
場所:Kozard 【地図
りんごの谷と呼ばれている、綺麗な田舎に咲き始めたりんごの木の下で春を迎えるイベントです。地元の小規模農家や食品業者の製品を味わうことができるチャンスです。

2013年4月27日(土)
第2回「Egri Csillag」ワインフェスティバル

2. Egri Csillag Borfesztivál
場所:Eger 【地図】エゲル城
エゲル城で開催される、有名なエゲルのワイナリーが地元を代表的するワイン(Egri CsillagとEgri Bikaver)をお披露目する楽しいフェスティバルです。


2013年4月30~5月5日(火~日)
パーリンカとマンガリッツァの五月祭

Pálinka és Mangalica Majális
場所:Zalaegerszeg【地図】Zala Plazaとスポーツホールの間の公園
町中心で行われる5日間のイベントで、いろんなパーリンカとマンガリッツァ製品を手に入れることができます☆
家族の皆様が楽しめる、五月祭りならではの子供が大好きなアトラクションがいっぱいです!!

上記どれかのイベントに関して詳しい情報が知りたい方は、メールでjoetvagyat.reika@gmail.comまでご連絡下さい。
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by itadakimasu_hu | 2013-03-29 04:16 | イベント
ホッローケーのイースター
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ヨーロッパの最も重要な春の祭りはイースターです。この祭りはイエス・キリストの復活の祝い日と同時に自然の蘇りも祝う祝祭でもあります。ハンガリーでもイースターの習慣の中には自然の蘇り、肥沃な土地に関する習慣が多いです。この習慣が今でも昔と同じように生き残っている所はハンガリーのノーグラード県の小さな村、ホッローケー(Hollókő)という村です。

ホッローケーはブダペストから95km離れた、ハンガリーの北東部に位置し、チェルハート山脈に囲まれる渓谷にあります。この村は17-18世紀の構成、伝統的な村の生活を保たれていることから1987年にユネスコの世界文化遺産に登録されました。

イースター祭りのときは、ホッローケーが華やかな伝統衣装を着ている地元民や観光客によって賑やかになります。民芸品作り販売、伝統的なダンスの披露等、様々な活動が行われます。又、ハムを中心にして、現地のpalóc風(大平原の北部からスロバキアまで続く地域の村々に住んでいる民族集団はパローツ人と呼ばれます)の美味しいイースター料理を味わうことも出来ます。(イースター料理について以前のこちらの記事カラーチというイースターお菓子パンのレシピをご覧下さい)

e0264394_047042.jpgプログラムの中ではイースターの独特の「水掛」も行います。水掛というのは、イースターの月曜日の朝、男性が村の女性に水をかける習慣です。その習慣を説明すると、女性を美しく咲いてる花に例え、水を上げたら、長く散り去らないように美しさを保つという考えです。女性はお返しに綺麗に色付けたイースターエッグを男性に与えます。ホッローケーではイースターの日曜・月曜日に男性は村の女性にバケツで井戸の冷たい水を掛けることが見られます。要求に応じて美しくなりたい誰にも掛けていただけますよ(笑)

Hollókői Húsvéti Fesztivál 2013
ホームページ:http://www.holloko.hu
電話:+36 32 579 010 

3月30日 (土)
土曜日のプログラムは11:00~16:00まで。(イースターの準備やイースター料理の紹介等)
17:00ハンガリーで一番人気なフォークミュージックバンド、Csík Zenekarのコンサート
入場料:大人一人 1500Ft、学生(10~18歳)・年金受給者 800Ft、10歳未満 無料
駐車場:無料

3月31~4月1日(日、月)
日曜日のプログラムは11:00~約18:00まで。
月曜日のプログラムは11:00~約16:00まで。
日曜日、月曜日は11:45から舞台にフォークダンスやフォークミュージックバンドが次々披露します。
入場料:大人一人 2500Ft、学生(10~18歳)・年金受給者 1500Ft、10歳未満 無料
駐車場:無料

行き方:

バスで:ブダペストStadionok, VOLÁN駅からホッローケーまで約2時間かかります。

ブダペスト→ホッローケー
出発:8:30到着:10:30(土・日・月)
ホッローケー→ブダペスト
出発:16:00到着:18:00(土・日・月)
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by itadakimasu_hu | 2013-03-18 02:26 | イベント
カラフルなマカロンの日
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「2013 Macaron Nap」:2013年3月20日は、ブダペストで第2回目となるマカロンの日です。

開催日:3月20日(水): 15~21時
場所 :1051 Budapest, Erzsébet tér - Akvárium【地図
入場料 : 有料 2000HUF(事前予約の場合は1500HUF)
ホームページ:http://macaronnap.hu/ (ハンガリー語のみ)

あるハンガリーのグルメブロガー、Boros Reginaさんが(彼女のブログはこちら)、ニューヨークに旅行した時に「マカロンの日」というイベントに初めて出逢いました。彼女は、このコンセプトと雰囲気を気に入り、ハンガリーでもこの様なイベントを作りたい、と思ったそうです。ソーシャルメディアを上手に利用して、マカロンを作っているケーキ屋やレストラン等と連絡を取りと、たった一人で、ハンガリーで最初の「マカロンの日」を企画しました。結果は大成功でした。

2012年は、西駅の横のEiffel広場にあるNu Bisztroで行われました。イベントが大成功に終わったので、今年はErzsebet広場にあるakvarium klubで開催されることとなりました。今年のマカロン製作者のお店は20店ぐらいと予測されます。
今まで、登録が承認されたお店は以下のとおり(2013年3月1日時点の情報):
Villa Bagatelle(家具屋兼カフェショップ)
Central Kávéház(カフェ)
Four Seasons Hotel (ホテル・カフェ)
Sarki Fűszeres(食料雑貨店)
Desszert Neked(手作りチョコ屋さん)
Party Macaron - Szentendre(マカロン作りサービス店)
Le Parfum(香水屋さん)
Pink Beauty Bakery(石鹸屋さん)
Pazar cuccok(キッチン道具のお店)

お店の一覧でも分かると思いますが、食べるマカロン以外のものも含まれています。マカロンの形をしたアクセサリー、石鹸やクッキー作りに欠かせないグッズ、可愛いディスプレイに必要な道具やキッチン具も販売されます。
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by itadakimasu_hu | 2013-03-01 23:37 | イベント
ホットチョコ・ホットワイン・ホットビール
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II. Gőzölgő Fesztivál
開催日:2013年2月23日(土)、12-22時
場所:1051 Budapest, Erzsébet tér - Akvárium【地図
入場料 : 無料

こんなにも暗くて寒い2月は、美味しいホットチョコやホットワインを片手に、冷たくなった手を温めながら町を歩くというのが、一番いい過ごし方ではないでしょうか。

そんな寒空の2月に、ホットなお知らせです。

ブダペストで2回目のGőzölgő fesztiválというホットドリンク・フェスティバルが開催されます。

人気のカフェ、レストラン、ワインバーで美味しいホットチョコ、お茶、コーヒーやホットワイン、パーリンカ等を楽しむことができます。ノンアルコールの飲み物もあるので、子供も大人と一緒楽しむことのできるフェスティバルです。その他には、ヨーロッパのスキー場の特別な飲み物、ボンバルディーノ(卵のリキュール)、そして驚くべきホットビールも味わうことが出来ますよ。

皆さん、是非行ってみてください。

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ホット・ドリンクが好きだったら、このブログの以前の記事も見てみてね!
ホット・ワインを作ろう~☆
美味しいホットチョコのカフェランキング
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by itadakimasu_hu | 2013-02-18 14:48 | イベント
ブダペスト初!魚祝祭
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Budapesti Halfesztivál
開催日:2013 2月15・16・17日
場所  :1051 Budapest, Erzsébet tér - Akvárium【地図
入場料 : 無料
ホームページ:http://www.budapestihalfesztival.hu/ (ハンガリー語のみ)

2013年2月、ブダペストで最初の魚祝祭が行われます。この祭りの目的は、ハンガリー産の魚を食べる習慣をもっとも広げることだけでなく、国内の川や湖の保護に注意を喚起することも意図しています。

ハンガリーの魚料理といえば、ハラースレー!みなさんもご存知のように、この料理が一番有名なので、この料理は祭りの中心となります。ハラースレー作りコンテストは誰でも参加することが出来ます!(申し込みは祭りのホームページで)もちろん、この他にも、たくさんの美味しい魚料理をワインやパーリンカと一緒に食べることができますよ。

また、日本、タイ、ベトナムの魚料理も紹介されています。

そして、このフェスティバルは、皆さんがもっと楽しめるようにと、伝統的なプログラム
、ジャズコンサート、子供向けのダンスプログラム、いくつかの面白いプログラムも用意されています。
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by itadakimasu_hu | 2013-01-31 17:00 | イベント
ハンガリーの国宝豚を食べちゃおう!~マンガリッツァ祭り~
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2008年から毎年、国内の様々な都市で開催される人気者、ハンガリーの国宝豚『マンガリッツァ』を中心とするフェスティバルは今年も開催されます。この3日間、Szabadság 広場は「都心の食料庫」となります!
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   【Mangalica Fesztivál
   開催日:2013年2月8・9・10日(3日間)
   場 所 :1054 Budapest、Szabadság tér【地図
   入場料:無料
   駐車場:Szabadság 広場下の駐車場利用の場合割引あり
   公共交通機関利用の場合:
   メトロ2(Kossuth Lajos tér下車) or
   メトロ3(Arany János utca下車) or
   市電2ライン(Kossuth Lajos tér下車)が最寄駅となります。
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☆食べられる国宝豚!マンガリッツァ

マンガリッツァはハンガリー原産の豚で、18-19世紀に一番人気の高い一種でしたが、20世紀には絶滅の危機に陥りましたが、最近では、別格な肉質の「食べられる国宝」として認定され、様々なところで飼育されています。容姿は、羊みたいに毛むくじゃらで、子豚が猪のようになった豚で、体には平行した縞模様があります。マンガリッツァは、主に、脂のため飼育されたので、脂身が多くて赤み部分が少ないという特徴をもっていますが、牛肉に良く似た上品な肉質でもあります。

濃厚な赤身、霜降りでジューシーな肉質は、他の豚肉とは一線を画す味わいで、イベリコ豚や神戸牛に似ていてたいへん美味しいです。普通の豚肉より旨味があり、牛肉のような色をしたその豚肉は、美味しいだけでなく、他の豚肉に比べて消化がよく、健康にもいいのです。
(興味がある方はこちらを参照してください:【リンク】)
マンガリッツァ祭りでも、マンガリッツァ豚の金・赤・黒白色の3種類が展示されています。

☆マンガリッツァ祭り

2月8-10日の3日間、マンガリッツァ豚から作ったソーセージ、ハム等を是非試してみてください。口に合ったお好きなものを直接、飼育者から購入することができます。その他にも、様々な美味しい農産物、チーズ、ジャム、蜂蜜、油、香辛料等、そして高品質の工芸品も売られています。

イベント会場では、炭火などでグリルされた美味しいマンガリッツァや、いろんな調理法で調理されたマンガリッツァ料理を、ワインやパーリンカを飲みながら、生演奏を楽しんでみてはいかがでしょうか。舞台では、朝から晩までフォークミュージック、軽音楽が演奏され、マンガリッツァ料理やソーセージ、チーズやジャムの作り方も紹介されています。
また、土曜日には、マンガリッツァ料理作り大会も行われます。

是非足を運んでみて下さい。
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by itadakimasu_hu | 2013-01-31 02:00 | イベント
『脂の木曜日』という名の断食
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宗教によっては『脂の木曜日』(四旬節期間直前の木曜日)といわれる日があり、この木曜日は、普通よりたくさん食べる日なのです。(今年の『脂の木曜日』は、バレンタインデーの2月14日にあるので、1月31日に移動されたようです)この日から復活祭(イースター)までの日曜日を除いた40日間を『四旬節』といいます。この期間中、カトリックの国では、お肉やアルコール、甘いものも控える風習があります。しかし、最近では、敬虔な信者のみが、この風習に従うようです。

ほぼ忘れられた『脂の木曜日』(ハンガリー語でいうとTorkos Csütörtök)が、毎年、非常に人気なイベントとなったのは、2006年、ハンガリー観光協会が「レストラン50% OFFデー」と題して再設したからです。

『脂の木曜日』に参加するレストランにて50%オフで何でも食べることができたり、飲むことができるので、好きなレストランで楽しんだり、まだ行ったことのないレストランを試すチャンスですね。

『脂の木曜日』に参加するレストランのリストはこちらのリンクでチェックできますが、必ず電話で予約してからお出掛け下さい。

http://www.torkoscsutortok.hu/

そのページの検索エンジンを使って、好きなレストランが簡単に見つけられます。
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☆おすすめのレストラン

Első Pesti Rétesház 
~ペストで最初のレーテシュのお店~
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住所:1051 Budapest, Október 6. utca 22.【地図
電話番号:+36 (1) 428 0134
ホームページ:http://www.reteshaz.com/
月~日:9-23

2007年にオープンされたブダペスト初のレーテシュ店です。店内で様々な種類の美味しい自家製レーテシュを焼いています。レーテシュ以外にグヤーシュなどのハンガリー料理もあります。

NOBU
~高級和食+アメリカ料理~
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住所:1051 Budapest,Kempinski Hotel, Erzsébet tér 7-8.【地図
電話番号:+3614294242
ホームページ: http://www.noburestaurants.com/budapest
月~日:12-01

有名な日本人シェフと俳優ロバート・デニーロが共同経営する高級日本食レストランです。

Icy Penguins Bar
~氷の世界~
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住所:1051 Budapest, Váci utca 13【地図
電話番号:+36 (1) 2660134
ホームページ:http://www.icypenguinsbar.com/
月~日:12:30-01:00

ぺンギン服で氷グラスからカラフルなアルコールフリーカクテルを飲みましょう!

Kaltenberg Étterem
~自家製のバイエルンビール~
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住所:1092 Budapest, Kinizsi u. 30-36.【地図
電話番号:+36 (1) 215 9792
ホームページ:http://www.kaltenberg.hu
月~日:11:30 - 23:00

席は300席以上があり、広々としたお店で自家製のビールが飲め、食べ物も肉類など多くの種類があります。

Bambuszliget Japán étterem és Sushi Bár竹林
~美味しいおすし~
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住所:1056 Budapest, Belgrád rakpart 18.【地図
電話番号:+36 (1) 318 1144
ホームページ:http://www.bambuszliget.hu
月~金:11:30 - 23:00、土日:12:00 - 23:00

ドナウ川の華やかなライトアップを見ながら美味しい和食を召し上がりましょう。
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by itadakimasu_hu | 2013-01-16 16:30 | イベント
秋を歓迎する巨大なワインフェスティバル
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2012年9月11~16日、ブダ城宮殿で「XXI.BUDAVÁRI BORFESZTIVÁL 2012」第21回度ブダペストのウィンフェスティバルが行われます。

この5日間でブダ宮殿で15カ国の220つのワイナリーの5000種類以上のワインから選択できる、ハンガリーの一番大きなワインフェスティバルです。
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ワイン専門家の新世代に脚光が集まります。
この世代の若者は祖先の知識を受け継いで、その知識を大切にしながら、おしゃれを追従したデザインを考えてワインを造ります。
若者のお店にこのしるしでマークつけます。

今回のフェスティバルの主賓の国はクロアチアとなっています。
クロアチアのワイナリーの半分しかワインを販売していない習慣があって、ヨーロッパで不思議と思われる伝統があるので、クロアチアのワインは国際的によく知られていません。ワイン以外、クロアチアの食べ物と文化も紹介される様々なイベントが行われます。

9月7日~17日にブダペストの優れたレストランから17店が5つコースのメニューを特別にワインフェスティバルの為に考えました:

7000HUFのメニュー:
ARAZ Restaurant
Chess Restaurant/Etterem
Chez Daniel
Negro Bar
Paris Budapest Restaurant
Princessin Restaurant
RISO Ristorante & Terrace
Ristorante Krizia

14000HUFのメニュー:
Alabárdos Restaurant
Baraka Restaurant & Lounge
Olimpia Vendéglő
Pavillon De Paris
Salon Restaurant
Spoon Cafe & Lounge
Trattoria Toscana
Vár: a Speiz Étterem、
XO Bistro

テーブルのご予約をTable Free Budapestを通して簡単にできます。【リンク


フェスティバルのグルメ地図は以下となっています:
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入場料:
一日の切符:2700HUF
5日間の定期券:7500HUF

場所:ブダ城宮殿のテラス

開催日:   
9月12日~13日(水~木): 14~23時
9月14日(金) : 12~23時
5月15日~16日(土~日): 12~23時
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by itadakimasu_hu | 2012-09-10 19:46 | イベント
夜のブダペストを散歩しながら楽しめるグルメイベント
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2012年6月15(金)、ペスト側で「Stylewalker Night Gastro:Bistro」というグルメイベントが行われます。
町中の、路地裏にある特別な雰囲気の小さなお店(主にカフェーとバー)がプロモーションをする為、夜の楽しいグルメそして音楽プログラム(無料)を編成しました。

Gastro(グルメの体験、ファンタジーのチャンス)
参加しているお店の一覧

Auguszt Cukraszda
住所:Kossuth Lajos u. 14-16.
月~金:9:00-19:00, 土:11:00-18:00
ホームページ:www.auguszt.hu

ケーキのメニューの一部は1870年から変わらない、伝統を大切にしているお店です。
家族的な雰囲気、高級品質の材料をしようしています☆

プログラム:
「Auguszt by night」あなたの想像を自由に表現してください。
自分が好きな感じのマカロンを作って見ましょう。

Chefparade Csoki és Sütiműhely
住所:Sas u. 21.
月~金: 10:00-17:00
ホームページ:www.chefparade.hu

町中心にある、ちっちゃいチョコレート屋さんです。いろんなチョコを味わう機会もあるし、ボンボン作りにも挑戦できます。
レシピ本、チョコ作りの材料と道具がたくさん売っています。

プログラム:
マカロンのいろんな刺激的な組み合わせを体験してみませんか。
レシピ本やキッチン道具も手軽な値段で購入できます。
当日、お店のボンボン作りコースに申し込めば割引がききます。

Dzsem
住所:Vigyázó Ferenc u. 7.
月-金: 7:00-16:30
www.facebook.com/dzsem

ブダペストTop10にはいるモーニングのDzsemでは、いろいろな種類(甘いパン、普通のパン、外国風パン、ハンガリー風パンなど)のパンが売られています。

プログラム:
午後5時からDzsemの第二回目の誕生日パーティーが行われます。

Gelarto Rosa
住所:szent István tér 3.
月~日: 11:00-22:00
www.facebook.com/GelartoRosa

以前の記事でも記載した、美しいバラの形をしているアイスを作るケーキ屋さんです。セイント・イシュトバン大聖堂の近くにあります。
プログラム:
自分の好きなアイスクリームを作ることができます。Gelartoのマカローンとボンボンを可愛いギフトボックスで 20%OFFで買えます。
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Bistro~ アルコールと音楽を楽しましょう
参加しているお店の一覧

Café Alibi
住所:Egyetem tér 4.
月-日: 8:00-23:00
www.cafealibi.hu
ロマンチックな雰囲気☆テラスでPádár AlexandraとNagy Dávidのアコースティックコンサート

Csendes
住所:Ferenczy István u. 5.
月-金: 8:00-24:00, 土: 14:00-24:00, 日:16:00-24:00
www.facebook.com/csendesletterem
アートバー☆レコード屋☆ライブ音楽

Csendes Társ
住所:Magyar u. 18.
月-金: 8:00-24:00, 土: 14:00-24:00, 日: 16:00-24:00
www.facebook.com/csendestars
オールドファッションのワインバー☆ジャズピアノ☆ワインショップK

innio wine bar
住所:Október 6. u. 9.
日-水: 11:30-24:00, 木-土: 11:30-02:00
www.facebook.com/innio
ワインが好きな人にオススメ☆Alex Capri(風景写真家)の展覧会のオープニング

Silenus Pub
住所:Petőfi Sándor u. 17-19.
月-日: 10:00-24:00, イベントの場合: 10:00-03:00
www.silenus.hu
バラエティ豊かなビール☆趣のあるテラス☆国際的な料理☆ライブ音楽

Toldi Klub
住所:Bajcsy-Zsilinszky út 36-38.
日-木: 12:00-01:00, 金-土: 12:00-04:00
www.toldimozi.hu
テラスでは、魚を焼きながら清涼飲料水、ワインやラムのカクテルを楽しめます
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by itadakimasu_hu | 2012-06-14 02:48 | イベント