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ブダペストの海水魚料理店
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やっとうまい魚料理を食べられるレストランがもう一軒できました。以前紹介したHalkakasという魚ビストロにはハンガリーで釣った魚から作られた料理が売っています。今回紹介する今年の3月にできたBIGFISHには海の魚の種類が幅広く揃っています。アンドラーシ通りにできたBIGFISHの経営者はブダオルシの魚市場を経営しているPLP Seafoodでもあります。Nobuの魚業者でもあるPLP Seafoodは魚の品質に関して心配はありません。

魚市場の連絡先:
住所:2040. Budaörs, Törökbálinti u. 23.【地図
電話番号: +36 23 414 689
メール:info@plpseafood.com

Budaörsi Halpiacお店
日・月:休
火~金:9:00~17:00
土:9:00~15:00

Budaörsi Halpiac ビュッフェー (Dokk Büfé)
日・月:休日
火~金:11:00~17:00
土:11:00~15:00

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売られている魚の種類は当日の朝ギリシャで釣られたものによりますから、毎日違います。鮮魚からお好みのものを選んでお店の人に焼いてもらえますが、生のままお持ち帰りも可能です。スペイン風パエリヤやイギリス風フィッシュ・アンド・チップス等のヨーロッパの大人気の魚料理がメニューに載っています。海の魚以外にもちろんハンガリーの淡水魚も売っています。淡水魚を利用した料理も意外とうまくできています☆

インテリアはほとんど木材から造られて、シンプルでおしゃれな空間となっています。カウンターに魚がガラス壁の氷の上に置かれた状態で飾られています。ブダペスト町中心の雰囲気を楽しみたいお客さんはお店の前にアンドラーシ 通りの路上にあるテーブルでも食事ができます。
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連絡先:
住所:1061 Budapest, Andrássy út 44.【地図
電話番号:+36 30 694 2855
メール:info@thebigfish.hu
ホームページ:http://www.thebigfish.hu
経営時間:11.30 ~ 22.00
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by itadakimasu_hu | 2013-08-14 16:47 | お店
8月のイベント
8月は主に田舎で色々なイベントが行うので、夏にぴったりなイベントを紹介させていただきます。

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ワイン
2013年8月1日~4日
第21回ケストヘイ・ワイン・フェスティバル
Keszthelyi Borünnep
場所:Keszthely (地図)バラトン湖畔
ケストヘイの地域のワイナリー、料理や地元の工芸品を中心するイベントです。

2013年8月3日~25日(毎日10時~24時)
2013年度バラトンフレド・ワイン・フェスティバル
Balatonfüredi Borhetek 2013
場所:Balatonfüred、Tagore-sétány (地図
25ワイナリーの一番優れたワインを味わうことが出来ます。この地域の人気なワイン、イタリア・リースリングワイン(Olaszrizling)はおすすめです。
味わうためのグラスは500HUFで、100mlのワインは種類によって250~600HUFです。(グラスは買い戻せます。)

2013年8月15日~18日
第10回バダチョニ・スルケマルハ牛とスルケバラートワインの祭り
X. Badacsonyi Szürkebarát és a Magyar Szürkemarha Ünnepe
場所:Badacsonytördemic, Faluház Hősök útja 12 (地図
入場料:無料
バダチョニの有名なスルケバラートワインとスルケマルハ牛から作ったグヤーシュを中心する祭りです。

2013年8月16日~18日
エルドーベーニェのトカイワイン祭り
Bor, Mámor…Bénye Fesztivál
場所:Erdőbénye(地図
入場料:無料
ホームページ:http://bormamorbenye.hu/?lang=en (英語のみ)
トカイワイン地区の最高のワイン祭りでトカイワイン以外に地元料理、ジャズ、フォーク、世界の音楽や芸術も楽しめます。

2013年8月17日~20日
第6回ワインとブドウフェスチバル
6. Bor- és Csemegeszőlő fesztivál
場所:Vonyarcvashegy, Kossuth Lajos utca (地図
入場料:無料
このバラトンのにある村でおいしいブドウを味わいましょう。

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その他

2013年8月9日~11日
魚釣と魚フェスチバル
Horgász és Halas Gasztronómiai Napok
場所:Szarvas、Erzsébet-Liget (地図
この魚料理を中心するイベントで魚料理作りコンテストや魚釣りコンテストも行います。

2013年8月16日~20日
バラトンの夏の魚祝祭
Balatoni Nyári Halfesztivál
場所:Balatonszemes,(地図
入場料:無料
2月のブダペストの魚祝祭の後、夏の魚祭りも行います!

2013年8月8日~11日
第6回Hungarikum(ハンガリー特産)フェスティバル
Szeged Hungarikum Fesztivál
場所:Szeged, Széchenyi tér (地図
ハンガリーの特産を集めるフェスティバルでセゲドのパプリカやPickサラミはもちろん、おいしいハラスレー、ケーキ、ワイン、パーリンカも味わうことが出来ます。料理だけではなく、ハンガリーの伝統的なもの、工芸品も手に入れたり、音楽やダンスも楽しめます。そのイベントと同時に、オールドタイマー車のパレードも行います。

2013年8月9日18時~10日20時
11回レーテシュ・フェスティバル
XI. Vasvári Rétesfesztivál
場所:Nagy Gáspár Kulturális Központ 9800 Vasvár, Bartók Béla u. 4.(地図
入場料:大人-700HUF、子供(14歳未満)-500HUF、家族(大人2人、子供2人)-1700HUF
レーテシュの値段:230HUF
レーテシュというハンガリー風のシュトルーデルは果物やカテージチーズを薄い生地に巻いて焼いたお菓子です。このイベントで様々なレーテシュを味わうことが出来て、作り方も紹介します。

2013年8月16日~20日
エステルゴム・フェスチバル
Fesztiválsziget Esztergom 2013, Lecsó és Gasztro fesztivál
場所:Esztergom、Rugby Club Hotel (地図
エステルゴムの音楽でワインとレチョー(ハンガリー風ラタトゥイユ)フェスチバルも行います。

2013年8月24日
第5回のレチョウー作りコンテスト
5. Szárszói Lecsófesztivál
場所:Balatonszárszó (地図
入場料:無料
レチョー(ハンガリー風ラタトゥイユ)は伝統的な夏の料理で、その作り方はほとんど人によって違います。この美味しい料理を味わいましょう!

2013年8月17日~20日、10時~23時(8月20日に10時から21時まで)
第27回の民俗芸能祝祭
27.Mesterségek Ünnepe
場所:ブダ城, Budapest, Budavári palota (地図
入場料:チケット:大人2000HUF、学生(4歳~14歳)・年金受給者1000HUF、家族(大人2人と子供2人):4600HUF、家族(大人2人と子供3人)5300HUF, 家族(大人2人と子供4人)6000HUF、4歳未満:無料、4dayチケット大人:5000HUF、4dayチケット学生(4歳~14歳)・年金受給者2500HUF
ホームページ:http://mestersegekunnepe.hu/ (英語のみ)
ブダ城で民俗芸能の優れた巨匠、舞台上のプログラム、民俗演劇や美食を楽しもう。今年のメインテーマはウールで、特別ゲストはキルギスタンです。
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by itadakimasu_hu | 2013-08-06 05:11 | イベント