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第28回Buda城フォークアート・フェスティバル
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Mesterségek Ünnepe
日時:2014年8月16日~20日  
 10:00~23:00 (8月20日に10:00~21:00まで)
場所:Budavári Palota 1014 Budapest, Szent György tér 2 (地図
ホームページ:http://mestersegekunnepe.hu/ (英語)
入場料:
5Daysチケット:6000HUF(大人)  
        3000HUF(4-14歳、4歳未満無料)
1Dayチケット:2000HUF(大人)
         1000HUF(4-14歳、4歳未満無料)
家族:5200HUF(大人2人、子供2人)
    6000HUF(大人2人、子供3人)
    6800HUF(大人2人、子供4人)  

フォークアート・フェスティバルは中欧の伝統的な工芸、芸術、料理等を紹介するイベントです。中欧の伝統的なフォークダンスを観賞出来る他、卓越した工芸家の作品が多数展示されています。又、これらの作品は購入する事が出来ます。
今年、展示されるメインとなる工芸は冶金術で、鍛冶屋、武器職人、刃物屋、火鉢、金細工職人の技を間近で見られます。又、ワークショップでは様々な工芸を体験する事が出来ます。  
今回、スペシャルゲストとしてトルコで人気の工芸家が参加します。
☆スペシャルゲストの工芸品はこちらで見る事が出来ます。
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by itadakimasu_hu | 2014-08-15 05:50
3月のイベント
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3月のグルメイベントをお知らせします。

2014年3月20日(木) 
2014年度のマカロンの日
3. Macaron Nap
場所:1093 Budapest, Fővám tér 11-12.・Bálna Budapestの2階 【地図
開店時間:15~21時
ホームページ:http://macaronnap.hu/
入場料 : 1800HUF
(オンラインチケット購入:リンク
および以下の2つのお店で
☆Sarki Fűszeres
住所:1137, Budapest, Pozsonyi út 53.
☆A table! Boulangerie - Patisserie
住所:Retek utca 6, Budapest 1024 OR
住所:Arany János utca 16, Budapest 1051)

今年もカラフルなマカロンが大好きな人達のために、ハンガリーの高級菓子職人(Gundel、Gerbeaud、Four Seasons等々)が集まります。
今回はマカロンと共ににバリスタ達もイベントに参加して、ハンガリーではあまり知られてない最新のコーヒー作りを紹介します。


2014年3月29日~30日(土~日)
第7回職人のハンガリー料理フェア
7. Kézműves Magyar Ízek Vására
場所:Millenáris, B épület 【地図
入場料 : 1500 HUF(12歳以下の子供は無料で入れる)
ホームページ:http://kezmuvesmagyarizekvasara.hu/

今年のフェアの中心になっている製品は上質の乳製品で、その中でも脚光を浴びるのは手作りチーズです。
ハンガリー全国から参加する150人の小規模生産者が作った、バラエティに富んだ上質の乳製品が味わえ購入できる特別なイベントです。


2014年3月29日(土)
断食中のグルメ週末
Böjtös Gasztrohétvége
場所:Ópusztaszer Nemzeti Történeti Emlékpark 【地図
入場料 : 無料(?)

イースターの前の断食中の40日間は肉食は宗教的に禁止されていますが、最近ではほとんどのハンガリー人は気にしません。
この期間中に宗教関係なく、健康のためにベジタリアン料理でデトックスをしたいと思っても、ほぼ毎日肉料理を食べているハンガリー人にとっては何を食べたらいいのか混乱します。このグルメイベントで、ハンガリーの有名なグレメブロガー達が旧式のストーブや台所用品を利用して、昔ながらの肉を使わない農民の伝統料理を紹介します。
ハンガリーらしいベジタリアン料理がどんな感じなのか、気になる人はぜひともÓpusztaszer のスカンゼンを訪ねてみて下さい。
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by itadakimasu_hu | 2014-03-18 15:07 | イベント
5月のフェスティバルのお知らせ
5月は様々なプログラムが行うので、楽しそうなイベントを紹介させていただきます。

ブダペスト
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2013年5月10日~12日
2013年度ストリートフードショー
Street Food Show 2013
場所:Hold utcaの市場(地図) (1054 Budapest, Hold u. 13 )
ストリートフードショーはブダペストの美味しいファーストフードレストランを紹介するイベントです。Szimpla Kertのグヤーシュ、Da Marioのイタリア料理、Íz-lelőのソーセージ、Bodegaのハムバーガー、Gyradikoのギリシャ料理、Marmorsteinパン屋さんのサンドイッチ、Macesz Huszárのユダヤ料理、Fragolaの独特なアイスクリーム、The Fishmonger魚屋さんの焼き魚、Kandalló Kézműves Pub居酒屋の何種類のビール等を味わうことが出来ます。

2013年、5月10日~12日
ロザリア・ロゼワインフェア
Rosalia 2013
場所:Larus Rendezvényközpont (地図) (1124 Budapest, Gesztenyéskert)
ロゼ・ガーデン
5月10日~12日14時~21時
入場料:無料、グラス:700HUF+味見チケット
ホームページ:ROSÉ GARDEN (英語のみ)
ロザリア・ワインフェアの中でロゼ・ガーデンというイベントはLarusレストランで様々なロゼワインを味わうことが出来て、ロゼワインに似合う料理もあります。 

ロゼ・パレード
5月11日 14時~19時
入場料:3700HUF(グラス+無制限味見入り)
ホームページ:ROSÉ PARADE (英語のみ)
ロゼ・パレードではハンガリーすべてのロゼワインを味わうことが出来て、ロゼワインの販売もあります。

2013年5月16日~19日(4日間)
木曜日・金曜日:14時~26時
土曜日・日曜日:12時~26時
2013年度のブダペスト・パーリンカフェスティバル
Budapesti Pálinkafesztivál 2013
場所:1051 Erzsébet tér、Budapest(地図
入場料:1dayチケット:2000HUF 4dayチケット:5500HUF
今年のブダペストのパーリンカフェスティバルはサワーチェリーのパーリンカを中心します。

2013年5月11日 10時 – 17時
5月のファーマーズ・マーケット
Közös Piac
新場所:Central Passage, 1061. Budapest, Király u. 8.(地図
5月のファーマーズ・マーケットは新しい場所で行います。ファーマーズ・マーケットの紹介はこちらです。

田舎のイベント
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2013年5月8日~12日
ペーチの春ワイン&スパイスフェスティバル
II. Pécsi Fűszerünnep és Tavaszi Borfesztivál 2013
場所:7621 Pécs、Széchenyi tér(地図
ブダペストから約240km離れているペーチでワインフェスティバルが行います。ワイン味見以外はスパイスの販売やグリルコンテストもあります。

2013年5月11日~12日10時~20時
ジェールお菓子フェスティバル
Győri Édes Napok
場所:Győr, Széchenyi tér (地図
入場料:無料
ブダペストから約120km離れているジェールで様々な美味しいチョコレート、ケーキやデザートを味わうことが出来ます。

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5月3~6日の間、グルメブログスタッフは自転車でバラトン湖を一周する予定です☆
その四日間でバラトン周辺のグルメ経験の写真を載せる予定です。
5月中旬にはまた詳細の旅日記も投稿しますから、皆様、お楽しみして下さい。

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by itadakimasu_hu | 2013-05-03 03:32 | イベント
デザイン+グルメのフェア
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2012年5月6日、ブダペスト中心で「Balatoni Borok Fesztiválja」と同時に
「WAMP SPAJZ!」というグルメフェアが開催されます。

「WAMP」というのは、元々若い人たちデザインの型破りな考え方にインスパイアさせる団体です。
また、「Spajz(シュパイズ)」とは、ハンガリー語で食料庫という意味をさします。
「WAMP SPAJZ!」では、もちろん優れた品質の食品しか販売しませんが、「WAMP」の考え方に従った特別なデザインも魅力的です。

「SPAJZ」市場は5つのセクションに分けられています:
① FRISS:      野菜、果物、ハーブ、パン
② DUNSZT:     ジャム、シロップ、漬物
③ ÁLLATI:      魚、肉、チーズ
④ ÉDES:       ケーキ、チョコレート
⑤ VEGYESPOLC:  コーヒー、紅茶、スパイス、油、酢 そして料理本

お買い物以外にも、いろんなワークショップがあります:
Pillar Jozsefさんによる 【食べれる花と植物】
日系シェフのMaki Stevensonさんによる【アジア料理の紹介】

場所:Kempinszki Hotel(ケンピンスキーホテル)の向かい側:Erzsébet tér(地図)

開催日:5月6日 終日

是非このグルメフェアへ足を運び、若い出品者のインスピレーションを感じとってみて下さい。
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by itadakimasu_hu | 2012-05-02 03:50 | イベント
グルメ市場でケーキ作り大会!
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Fuzesgyarmatで4月28~29日行われるフェアでホームメイドケーキ大会 があります。
イベント日程はこちらをご覧下さい

自分が好きな、どんなケーキを作ってもいいですが、いくつかの条項があります:
①以下のスパイスから1つは利用しなければならない
シナモン、クローブ、アニス(八角に類似)、生姜、ミント、バニラ、ラベンダー
②エントリーは1種類のケーキのみ有効
③紙トレイで20個および20スライスのケーキを出すこと
④ケーキの名前と作り方を書くこと(※レシピを大会にお持ちください。)
☆申し込みたい方がいればハンガリー語へのレシピ翻訳のお手伝いをしますので、ご連絡ください☆

・4月28日の10時~11時の間に、イベント情報デスク(Vásár Információs Pult)でエントリーしてください。
・11時からオーディエンスがケーキの外観を見て投票します。
・その後の一般の投票によって「一番きれいなケーキ」が選ればれます。
・陪審員は有名な専門家のグループが行います。
・美観、独創性、味の調和を見て、ケーキを評価します。
・FuzesgyarmatのBEST3が選ばれます。

あなたも参加してみませんか!?

ケーキ作り大会以外にジャムとスパイスの試食大会もありますが、それれはハンガリー語が話せないと難しいと思います。(が、いろんなジャムを食べてみたい方はゼヒ申し込んでね☆)
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by itadakimasu_hu | 2012-04-11 16:28 | イベント
田舎の楽しいフェア♪
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2012年4月28~29日に Fuzesgyarmat(地図)で「Fűszeresek és Kézművesek Vására」スパイス&クラフトフェアが行われます。
多数の小規模農家や食品業者の製品、いろんなHungaricumを味わったり買うことができます。
主催者は、さまざまな楽しいプログラムを企画しました。

企画会場は以下の4つ:
@中央広場(főtér):- 出品者、販売者
@舞台(Színpad): 子供向けの工芸プログラム(終日実施)
@本屋テント(Könyv sátor):工芸ワークショップ、 レシピ作成大会
@カフェコーナー(Kávésarok): 試食、 発表

4月28日(土)
舞台会場にて:
11時~: 「Eszter Befőz」グルメブロガーが不思議な材料のジャムについて話します。
12時~:出品者の紹介(5-10分間のインタビューあり)
13時~:野菜彫刻技術の説明
>>>記録挑戦!Fazekas Imre野菜彫刻家の金メダリストが世界で一番高いにんじんを使って作品を造りだします。
14時~: Füzesgyarmatの合唱団コンサート
15時~:ホームメイドケーキ大会 (陪審員の紹介、試食、出場者の紹介)
16時~:民族服のファッションショー
17時~:スパイス・ジャム認識大会、レシピ作成大会、ケーキ作り大会の結果発表
18時~:野菜彫像競売


本屋テントにて:
終日プログラムとして子供向けの工芸プログラムが用意されています。
10~12時 : 人形作り
14~16時 : 自分たちで作った人形で芝居を行う
- レシピ作成大会
- スパイス認識大会
- ジャム認識大会

カフェコーナーにて:
バリスタショー、手作りチョコレートショー
また、様々なスペシャルコーヒーやフルーツカクテルを試すこともできます。

4月29日(日)
舞台会場にて:
11時~: 出品者の紹介 
12時~: 「Eszter Befőz」グルメブロガーの料理ショー
13時~: 「Ludas Matyi」喜劇
14時~: 近代的なダンス(DESERT FOXESダンスグループ)の発表
16時~: コンサート

本屋テントにて:
終日プログラムとして子供向けの工芸プログラムが用意されています。
10~12時 : 人形作り
14~16時 : 昔話の朗読
- レシピ作成大会、スパイスやジャムを認識する大会

カフェコーナーにて:
バリスタショー、手作りチョコレートショー
また、様々なスペシャルコーヒーやフルーツカクテルを試すこともできます。

試食会:
(土)Békés地域風伝統的な料理を試食することができます。
(日)Gyarmat地域風伝統的な料理を試食することができます。
※kóstolójegy(コシュトローイェジ:試食券)が必要ですので、情報デスクにて事前に「kóstolójegy」をお買い求めください。
値段:一人あたり500HUF
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by itadakimasu_hu | 2012-04-11 16:12 | イベント